Pan Doktor Zbigniew Inglot ukończył studia w 1984 roku w Zakładzie Fizyki Jądrowej Wydziału Fizyki i Matematyki UJ. Po zdobyciu tytułu magistra, odbywał roczny staż asystencki, a następnie podjął studia doktoranckie, uwieńczone w 1989 roku uzyskaniem stopnia doktora nauk fizycznych i stanowiska starszego asystenta w Instytucie Fizyki UJ. Jeszcze przed obroną dysertacji doktorskiej, w 1987 roku, rozpoczął badania naukowe w II Instytucie Fizyki Uniwersytetu im. Georga Augusta w Getyndze, z którym pozostawał związany do 1999 roku. Koncentrował się wówczas przede wszystkim na zastosowaniach zaburzonych korelacji kierunkowych promieniowania gamma w fazach skondensowanych. Jest współautorem kilkunastu prac naukowych; jest również członkiem Amerykańskiego Towarzystwa Fizycznego (American Physical Society, APS).

W latach 1998–2006 w Wyższej Szkole Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie prowadził zajęcia ze statystyki, ekonometrii i matematyki.

W latach 2016–2023 Doktor Inglot sprawował funkcję Prezesa Zarządu w INGLOT Spółce z o.o., uznawanej za wiodącą markę kosmetyczną o zasięgu globalnym posiadającą obecnie około 1000 punktów sprzedaży w ponad 70 krajach, na 6 kontynentach), specjalizującą się w produkcji kosmetyków kolorowych i pielęgnacyjnych.

Na stanowisku Prezesa Zarządu nadzorował finanse firmy i realizowane przez nią inwestycje, dążąc do umocnienia jej międzynarodowej pozycji oraz intensyfikacji przedsięwzięć prowadzonych przez nią na rynkach zagranicznych. Osiągnięciu tych założeń posłużyło m.in. nawiązanie współpracy z Wydziałami Chemii oraz Fizyki, Astronomii i Informatyki Stosowanej UJ, Akademią Górniczo-Hutniczą w Krakowie a także z Narodowym Centrum Promieniowania Synchrotronowego SOLARS. Wspólnie z prof. Krzysztofem Królasem wydał książkę „Wszędzie fizyka”, która ukazała się nakładem Wydawnictwa Uniwersytetu Jagiellońskiego i otrzymała wyróżnienie podczas Poznańskich Targów Książki w konkursie na najlepszą książkę popularnonaukową w 2019 roku.

Z istniejącą od 1983 roku firmą INGLOT Sp. z o.o., która niemal 95 proc. wszystkich produktów nadal wytwarza w Przemyślu, pozostaje ściśle zawodowo związany od 2000 roku, obecnie jest Przewodniczącym jej Rady Nadzorczej.

Był również członkiem pierwszej i drugiej Rady Uczelni Uniwersytetu Jagiellońskiego, w kadencjach 2019–2020 oraz 2021–2024. Jest też Członkiem (począwszy od jego ustanowienia w 2012) Konwentu Wyższej Szkoły Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie – zasiada w nim już czwartą kadencję.

W roku 2025 otrzymał tytuł Ambasadora Uniwersytetu Jagiellońskiego przyznany po raz pierwszy w historii UJ. Ten nowy tytuł jest przyznawany absolwentom UJ, którzy w szczególny sposób przyczyniają się do promowania dobrego imienia najstarszej polskiej uczelni w kraju i za granicą.