Pan prof. dr hab. n. med. Piotr Richter jest pracownikiem naukowym UJ, lekarzem chirurgiem w NSSU, wykładowcą akademickim. Posiada specjalizację z chirurgii ogólnej, chirurgii onkologicznej oraz transplantologii klinicznej. Jest autorem lub współautorem ponad 100 publikacji oraz licznych prezentacji naukowych, które wygłosił podczas uczestniczenia w przeszło 1000 konferencjach i zjazdach naukowych w Polsce i za granicą.

Prof. dr hab. n. med. Piotr Richter jest od kilkudziesięciu lat zatrudniony w Uniwersytecie Jagiellońskim – Collegium Medicum (uprzednio – Akademia Medyczna im. Mikołaja Kopernika w Krakowie) oraz w Szpitalu Uniwersyteckim w Krakowie – gdzie w I Katedrze Chirurgii Ogólnej UJ CM oraz Oddziale Klinicznym Chirurgii Ogólnej, Onkologicznej, Gastroenterologicznej i Transplantologii SU pełni rolę kierownika od 2016 roku.

Prof. dr hab. n. med. Piotr Richter w okresie 2011-2016 pełnił funkcję Pełnomocnika Rektora UJ ds. inwestycji „Nowa siedziba Szpitala Uniwersyteckiego w Krakowie – Prokocimiu”. W latach 2016-2019 sprawował funkcję Pełnomocnika Rektora UJ ds. ogólnych w Collegium Medicum, Od 2018 roku pełnił funkcję Pełnomocnika Rektora UJ ds. zastępowania Prorektora ds. Collegium Medicum. Prof. dr hab. n. med. Piotr Richter jest również od 2011 roku Przewodniczącym Wydziałowej Komisji Wyborczej Wydziału Lekarskiego UJ CM. Ponadto w latach 2012-2020 był członkiem Stałej Rektorskiej Komisji ds. Collegium Medicum.

Jest Członkiem Rady Uczelni Uniwersytetu Jagiellońskiego w kadencji 2020-2024 oraz 2024-2028. Od 2024 roku jest członkiem Rady Naukowej Państwowego Instytutu Medycznego Ministerstwa Spraw Wewnętrznych i Administracji.

Prof. dr hab. n. med. Piotr Richter pełnił funkcję prezesa Polskiego Klubu Koloproktologii w kadencji 2016-2018 oraz Polskiego Towarzystwa Chirurgii Onkologicznej w latach 2022-2024. Był członkiem Zarządu Głównego Towarzystwa Chirurgów Polskich w latach 2015-2023 oraz Zarządu Polskiego Towarzystwa Chirurgii Onkologicznej od 2018 r. Prof. dr hab. n. med. Piotr Richter należy także do wielu innych organizacji i towarzystw naukowych, takich jak: Polskie Towarzystwo Chirurgii Onkologicznej, Towrzystwo Chirurgów Polskich, International Society of Surgery, European Association for Endoscopic Surgery oraz European Society of Surgery.

Za osiągnięcia naukowe otrzymał m.in.: Srebrny Medal im. L. Rydygiera (1989), Srebrny Krzyż Zasługi Rzeczpospolitej Polskiej (2006), Srebrny Medal Za Długoletnią Służbę (2010), medal „Zasłużony dla Polskiego Towarzystwa Chirurgii Onkologicznej” (2018).

Hobby: fotografia, muzyka, sport motocyklowy.

Zainteresowania zawodowe: chirurgia ogólna i transplantacja narządów; nowotwory przewodu pokarmowego oraz układu endokrynnego; nowe techniki chirurgiczne (laparoskopia, robotyka, endoskopia); historia medycyny.